Home » Mahasiswa KKN Undip Adakan Pelatihan Pengolahan Limbah Tulang Lele Menjadi Camilan Stik di Desa Pendowo

Mahasiswa KKN Undip Adakan Pelatihan Pengolahan Limbah Tulang Lele Menjadi Camilan Stik di Desa Pendowo

Pemalang, Bestarinesia.com – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Diponegoro yang tergabung dalam Tim II periode 2023/2024 menyelenggarakan pelatihan pengolahan limbah tulang dan duri ikan lele menjadi camilan stik di Desa Pendowo, Kecamatan Bodeh, Kabupaten Pemalang. Kegiatan ini dilaksanakan pada Rabu, 14 Agustus 2024, oleh Selvy Puji Aprilia Kartini, mahasiswa dari jurusan Teknologi Hasil Perikanan.

Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan keterampilan kepada masyarakat, khususnya ibu-ibu rumah tangga dan petani lele, mengenai cara memanfaatkan limbah tulang dan duri ikan lele yang selama ini tidak terpakai. Dengan meningkatnya jumlah budidaya dan konsumsi ikan lele, jumlah limbah ikan terutama tulang dan duri juga meningkat. Namun, banyak masyarakat di Desa Pendowo yang belum mengetahui cara mengolah limbah tersebut menjadi produk makanan yang bernilai gizi dan ekonomi tinggi.

Acara pelatihan ini dimulai pukul 10.00 WIB di kediaman Ibu Rejeb, warga RT 4 RW 6, yang juga menjadi tempat berlangsungnya arisan rutin. Pelatihan diawali dengan doa bersama dan dilanjutkan dengan pemaparan video yang menjelaskan proses pembuatan camilan stik dari limbah tulang dan duri lele. Selvy memberikan penjelasan rinci mengenai langkah-langkah pengolahan, mulai dari pembersihan tulang hingga pengolahan menjadi camilan stik yang siap dikonsumsi.

Dengan pelatihan ini, diharapkan masyarakat Desa Pendowo, terutama para petani lele, dapat memanfaatkan limbah yang ada untuk dijadikan produk olahan yang bernilai jual. Selain dapat membantu mengurangi limbah, pelatihan ini juga diharapkan mampu membuka peluang usaha baru bagi warga setempat, sehingga dapat meningkatkan perekonomian keluarga dan desa secara keseluruhan.

 

Editor: M. Zainudin Aklis

Lanjut Membaca

Post navigation

Tinggalkan Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *