Home » Hindari Membeli Ikan Tidak Segar, Mahasiswa KKN Undip Mengenalkan Ciri-Ciri dari Ikan Layak Konsumsi

Hindari Membeli Ikan Tidak Segar, Mahasiswa KKN Undip Mengenalkan Ciri-Ciri dari Ikan Layak Konsumsi

Batang, Bestarinesia.com – Mahasiswa KKN Tim II UNDIP menjelaskan mengenai ciri-ciri dari kondisi fisik ikan segar sebagai lanjutan dari program kerja GEMARI (Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan). Program kerja edukasi ciri-ciri ikan segar dilakukan pada hari Jumat, 19 Agustus 2024 di Balai Desa Penundan bersamaan dengan pelaksanaan kegiatan posyandu anak balita. Sasaran dari program kerja ini adalah ibu-ibu yang menghadiri posyandu tersebut.

Rizqiya Putri menyampaikan bahwa Ikan merupakan salah satu jenis protein hewani dengan kandungan gizi dan protein yang tinggi yang dapat membantu pertumbuhan anak dan balita. Ikan memiliki tingkat kesegaran yang mudah menurun dan memerlukan penangan segera agar kualitasnya tidak cepat menurun. Ikan yang tidak segar maka dapat mempengaruhi kandungan gizi yang terdapat didalamnya, sehingga saat membeli ikan perlu dilihat kondisi fisik dari ikan tersebut agar tidak salah membeli.

Ibu-ibu yang menghadiri posyandu diberikan poster mengenai ciri-ciri dari kondisi fisik ikan segar serta ciri-ciri dari ikan yang tidak segar. Mahasiswa KKN UNDIP kemudian menjelaskan cara memilih ikan yang baik berdasarkan poster tersebut dengan mengamati kondisi fisik dari ikan yang akan dibeli. Bagian ikan yang diamati dimulai dari kondisi mata, insang, lender pada tubuh ikan, kelengkapan sirip, tekstur dan kondisi daging ikan, serta warna dari ikan.

Harapan dari adanya program kerja ini adalah warga dapat membedakan ciri-ciri dari ikan yang masih segar dan layak konsumsi dengan ikan yang tingkat kesegarannya telah menurun agar gizi dan protein yang terkandung dalam ikan tetap terjaga.

 

Editor: M. Zainudin Aklis

Lanjut Membaca

Post navigation

Tinggalkan Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *